حملة صيد السمك الأبيض تسعى إلى رفع مستوى الثروة السمكية في ظل انخفاض مخزونات الأسماك

المصدر المقال: صدى البحيرات العظمى

بقلم جيك كريستي

يمكن أن يقدم سمك السمك الأبيض في منطقة البحيرات العظمى أكثر من مجرد شرائح.

يمكن استخدام الأسماك في الماكياج والمحافظ والمكملات الغذائية.

وقد يحدث ذلك نتيجة لحملة "100% Whitefish" التي يقودها مؤتمر حكام ورؤساء وزراء منطقة البحيرات العظمى في سانت لورانس، وهو تحالف من زعماء الولايات والمقاطعات من جميع أنحاء المنطقة.

وقال ديفيد نافتزجر، المدير التنفيذي للمنظمة، إن الحملة تهدف إلى دفع مصايد الأسماك التجارية إلى استخدام أكثر من مجرد شرائح السمك.

إن استخدام السمك الأبيض لأكثر من مجرد الطعام ليس فكرة جديدة.

قال تشارلز هنريكسن، الذي يمتلك ويدير شركة هنريكسن للأسماك في خليج إليسون، مقاطعة دور، ويسكونسن، منذ أكثر من 30 عامًا، إن مصايد الأسماك في المنطقة تستخدم أحشاء الأسماك وجثثها كسماد وعظامها لصنع النقانق. وتبيع الشركة الأسماك البيضاء بالتجزئة والجملة.

عرض المقال كاملا