文章来源： 大湖回声
杰克·克里斯蒂
五大湖地区的白鱼不仅仅只是鱼片。
这种鱼可用来制作化妆品、钱包和补品。
这可能是大湖区圣劳伦斯州长和省长会议牵头的“100% 白鱼”运动的结果。该会议是由该地区的州和省领导人组成的联盟。
该组织的执行董事戴维·纳夫茨格 (David Naftzger) 表示，这项活动正在推动商业渔业不仅仅利用鱼片。
白鱼除了作为食物之外的用途并不是一个新鲜的想法。
查尔斯·亨里克森 (Charles Henriksen) 是威斯康星州多尔县埃里森湾的亨里克森渔业公司 (Henriksen Fisheries) 的老板和经营者，已有 30 多年。他说，该地区的渔业一直使用鱼内脏和鱼骨作为肥料，用鱼骨制作香肠。该公司以零售和批发的方式销售白鱼。
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